3月の上生菓子『桃の花』

3月の上生菓子『桃の花』になります。練り切りをくり抜いて桃の花に見立てた上生菓子です。

実はこの練り切りのピンクの色は少々手間をかけた出し方をしています❗️

なんと赤の練り切りを白の練り切りで包む事で桃の花の淡い、繊細な色を再現しました✨

桃の節句の際にも書きましたが、桃を飾るのは魔除けの願いが込められており、更には桃の果実がお尻を連想させる事から安産・多産の象徴にもなっているようです?

そんな様々な思いが込められた桃の花を模した上生菓子を是非ご賞味ください❗️

上生菓子『桃の花』は期間限定ですのでお早めにどうぞ?