12月の上生菓子『山茶花』

12月の上生菓子『山茶花』になります。2色の練り切りを合わせて作りました。

12月の上生菓子にある山茶花と椿は非常に似ている事で有名で、花に詳しい方でも見間違える事はよくある話だそうです。

そもそもどちらもツバキ科の花なので似ているのも当然かもしれませんが、最大の違いは花の散り方です。

椿は花首から落ち、山茶花は花びらが落ちます。

他にも咲いている時期が椿は12月から4月、山茶花は10月から12月と違いがあります。

なのでこの山茶花は今月までの見所を表した一品でもあります✨

また、寒椿との違いを見て楽しんでいただくのも一興だと思います❗️

上生菓子は月末に入れ替え予定なので、是非お早めにどうぞ?